Для заведений общего питания требуется специальное оборудование, способное обеспечить кухни бесперебойными варочными поверхностями и духовками. Бытовые плиты для этого не подходят, они не рассчитаны на непрерывную работу. Поэтому в общепитах устан...
Кухню совершенно невозможно представить без плиты. Газовые плиты — наиболее распространенный вид плит на данный момент. На протяжении многих лет они помогают людям в приготовлении различных блюд. Появление электрических аналогов не смогло вытеснить их с рынка. Очень удобно выбирать и приобретать газовые плиты в Запорожье http://zaporoje.foxtrot.com.ua/ru/shop/plity.html на страницах интернет-магазина "Фокстрот", там же можно заказать доставку и установку купленного товара. Большая часть пользователей до сих пор отдают предпочтение именно газовым плитам в основном потому, что такие плиты очень надежны, а в обиходе практически не требуют особых усилий. К тому же работать такая плита может как на газе из городской сети, так и на газе из баллонов. Причиной поломок такой техники зачастую является не механические неполадки, а неправильная ее эксплуатация. Ниже будет рассмотрено, какие существуют наиболее распространенные ошибке в использовании газовых плит, способы борьбы с такими неполадками.
Если говорить о самых частых нарушениях в эксплуатации, то тут нарушение регулировки пламени, безусловно, будет на первом месте. После продолжительного времени эксплуатации на ручках плиты скапливается большое количество грязи, различного мелкого мусора, появляется слой жира, в результате чего поворачивается ручка уже с трудом. Не нужно этого дожидаться, периодически ручки необходимо снимать и вычищать от грязи, которая по любому будет там накапливаться. В случае установки побывавшей в употреблении плиты, надо тщательно исследовать состояние ручек и первым делом привести их в порядок. Между прочим, по пламени конфорки можно отследить неполадки в регулировке. У нормально работающей плиты пламя имеет зеленовато-голубой оттенок, который равномерно горит без различных гудящих звуков, он не должен гаснуть при изменении уровня подачи газа. Когда огонь становится насыщенного желтого цвета и при этом коптит, означает это недостаток кислорода, чаще всего вызванный загрязнением горелки.
Также нередки случаи выхода из строя блоков электронного поджога. Такое случается при сбоях напряжения в электросети. Не лишним перед покупкой будет узнать минимальное напряжение, при котором может запускаться блок поджога. У некоторых моделей этот показатель равен 150В, для других 190В. Однако, в любом случае лучше сразу приобрести стабилизатор напряжения, обезопасив себя от проблем в будущем.
Проводя монтаж вытяжки над самой плитой нужно проявлять аккуратность и большую расторопность. Современные вытяжки чаще всего оборудованы трехпроводными шнурами (фаза, ноль и заземление), необходимо следить за тем, чтобы ваше подключение соответствовало электросхеме. Оптимальным вариантом здесь станет отдельная розетка, предусмотренная для кухонной вытяжки.
